Estilo de vida saludable

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El ciclo “Restricción – Atracón”

El ciclo “Restricción – Atracón”

Durante los años que llevo trabajando con mis programas de asesoría nutricional, algo que se ha mantenido constante es escuchar a mis pacientes decir que ya lo han probado todo. Que han hecho un montón de dietas a lo largo de su vida. Que siguen […]

Cuando la alimentación saludable, deja de ser saludable

Cuando la alimentación saludable, deja de ser saludable

…Y cuando un Trastorno del Comportamiento Alimentario comienza a manifestarse en silencio. Todo comenzó con la intención de comer mejor, hacer algo de ejercicio y ponerte en forma. El primer paso fue disminuir el consumo de azúcares, alimentos fritos, harinas refinadas, y realizar ejercicio unas […]

Cheesecake

Cheesecake

A quién no le gusta una buena rebanada de cheesecake? ¡A todos nos encanta! Mucha gente tiene la idea equivocada de que comer saludable significa “renunciar” a muchas de las cosas que disfrutamos comer. En algún momento yo llegué a pensar de la misma manera, […]

Alimentación emocional

Alimentación emocional

Desde pequeños, nos han dado comida por otras razones además de alimentarnos: para expresar amor, para mostrar hospitalidad, o para ayudarnos a lidiar con experiencias negativas ¡Comer está relacionado con sentirnos bien! Hace un tiempo, leí una metáfora acerca de como funciona nuestro cuerpo, era […]

Tortitas de Vegetales

Tortitas de Vegetales

Nutrición, sabor y practicidad, son 3 cosas fundamentales para mi a la hora de entrar a la cocina! Comer saludable, sabroso y sin complicaciones? Para muchos eso sonará como un gran reto o como una misión imposible.  Pero creanme, es posible (e incluso sencillo), solamente […]

Tienes una relación tormentosa con la comida?

Tienes una relación tormentosa con la comida?

Sé que para muchos, leer “relación tormentosa con la comida” puede sonar algo muy exagerado, sin sentido, y hasta ridículo. Pero oigan, ¡es una realidad! Es realmente sorprendente la cantidad de gente que tiene una relación poco saludable, tóxica y tormentosa con la comida… ¡incluso […]

Perder peso y no recuperarlo?

Perder peso y no recuperarlo?

¡Probablemente una de las cosas más difíciles para la mayoría de las personas! Usualmente, el problema no está en “la dieta” o en el plan de alimentación que vayas a seguir. ¡Métodos eficientes hay miles! El problema normalmente está en que tanto llegas a seguirlo, […]

Galletas – Chocolate Chips

Galletas – Chocolate Chips

Lo prometido es deuda! Así que hoy les comparto mi receta favorita de galletas de chispas de chocolate ❤ Como siempre, es una receta sencilla de preparar. Ya ustedes saben que aunque me encanta cocinar e inventar recetas saludables, no soy de las que pasa horas […]

Pancakes Integrales

Pancakes Integrales

Si me siguen en redes sociales, sabrán que probablemente he compartido más recetas de pancakes que de cualquier otra cosa! La verdad es que los pancakes son uno de mis desayunos favoritos. Son rápidos de hacer, balanceados y deliciosos. Además de que me transportan a […]

Muffins de Zanahoria

Muffins de Zanahoria

Si ustedes son dulceros como yo, esta receta va a encantarles! Me gusta preparar una receta así los fines de semana, así resuelvo algunos desayunos e incluso meriendas durante la semana. En algunas ocasiones los acompaño con algo adicional, en otras ocasiones los consumo solos, […]